Aubergines et Agneau Turque au Four

Timbale Turque
10 propoints /personne
(7 flexipoints)
Ingrédients:

pour 4 personnes
1 gros oignon
2cc d'huile d'olive
250gr d'epaule d'agneau haché
2 gousses d'ail
1 petit verre de persil
1 cs d'herbes de provence
3 aubergines
160gr de macaroni( crues)
75 cl de coulis de tomates
100gr de feta allégée
2yaourt nature a 0%mg
1 petit bouquet de menthe
sel , poivre


Préparation:
hacher l'oignon et faire revenir dans 1 cc d'huile , ajouter l'agneau , saler , poivrer , ajouter 1 gousse d'ail pressée, le persil haché , les herbes de provence et bien mélanger .
Laisser cuire 15 mn . Couper les aubergines en tranches et les passer au four a micro-ondes ( 900w) 5 mn ou cuisez-les a la vapeur .
Prechauffer le four a 200°(th 6/7) . Faire cuire les macaronis al dente 5 minutes , rincer a l'eau froide et égouter . Ajouter 50cl de coulis de tomate a la viande et mélanger .
Huiler au pinceau un plat allant au four , deposer une couche de macaronis , une couche de sauce avec la viande , une couche d'aubergines , émieter un peut de feta par dessus et proceder ainsi jusqu'a épuisement des ingredients , finir en nappant de coulis ( 25cl), parsemer d'herbes de provence .Enfourner pour 25 mn .
Pendant de temps , mixer les yaourts avec un peut de sel et de poivre , des feuilles de menthe et 1 gousse d'ail préssée .Reserver au frais . Servir la timbale chaude avec la sauce au yaourt bien fraiche .

( les personnes qui n'aiment pas l'agneu peuvent faire cette recette avec une autre viande de leur choix , moi je l'ai fait avec du boeuf , " j'avais deja manger de l'agneu cette semaine" c'est vraiment delicieux et tres copieux )