Recette WW : Timbales de carottes au cumin

Timbales de carottes au cumin
pour 6
points par personne: 0.5 (ou moins-dépend de la quantité d'huile)

pour 6

1 kg de carottes
1 cube de bouillon d elégumes
4 blancs d'oeufs
1 cac rase de cumin moulu
1 petit bouquet de persil haché
sel et poivre

éplucher les carottes, les couper en rondelles, cuire 15 minutes dans le bouillon de légumes
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les réserver au frigo.
Égoutter els carottes, rafraichir à l'eau courante, les réduire en purée au mixeur. Laisser refroidir. Retirer l'eau rendue par les carottes. Incorporer soigneusement les oeufs en neige, le cumin et le persil haché. Saler, poivrer.
verser la préparation dans des ramequins légèrement huilés, cuire 1h au four, à 180°C, au bain marie. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer 5h au frigo. Démouler froid.

oups, il manque une note: 9/10
le goût du cumin avec les carottes je trouve ça génial.
c'est frais, ca se sert bien l'été