Ingrédients
Équivalences
- 1 feuille de gélatine
- 4 boudoirs
- 20 ml de liqueur d’amaretto
- 8 abricots bien mûrs (400 gr dénoyautés)
- 60 gr de mascarpone
- 4 petits suisses à 0 %
- 6 cc d’édulcorant en poudre
- 1 petite barquette de framboises (150 gr)
- 1 cc de jus de citron
Tiramisu léger abricot, amaretto et framboises
Préparation : 15 mn - Repos : 1 h
Nb. de points : 4 PP
Pour 4 personnes
1 feuille de gélatine
4 boudoirs
20 ml de liqueur d’amaretto
8 abricots bien mûrs (400 gr dénoyautés)
60 gr de mascarpone
4 petits suisses à 0 %
6 cc d’édulcorant en poudre
1 petite barquette de framboises (150 gr)
1 cc de jus de citron
Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Couper les boudoirs en deux. Dilue
l’amaretto dans 2 cs d’eau, en asperger les demi-boudoirs. Les répartir dans 4 verres d’une
contenance de 20 cl. Rincer et sécher les abricots, les dénoyauter puis les couper en s-quatre
et les ajouter dans les récipients.
Mélanger la mascarpone, les petits suisses égouttés et 4 cc d’édulcorant. Répartir la
préparation dans les verres, au-dessus des abricots. Mixer les framboises avec le jus de citron
et 2 cs d’eau, tamiser pour enlever les petits grains et faire chauffer ce coulis 1 minute au four
à micro-ondes (800 W). Y délayer la feuille de gélatine essorée, la crème et 2 cc d’édulcorant.
Réserver au frais 1 heures avec de servir.
Préparation : 15 mn - Repos : 1 h
Nb. de points : 4 PP
Pour 4 personnes
1 feuille de gélatine
4 boudoirs
20 ml de liqueur d’amaretto
8 abricots bien mûrs (400 gr dénoyautés)
60 gr de mascarpone
4 petits suisses à 0 %
6 cc d’édulcorant en poudre
1 petite barquette de framboises (150 gr)
1 cc de jus de citron
Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Couper les boudoirs en deux. Dilue
l’amaretto dans 2 cs d’eau, en asperger les demi-boudoirs. Les répartir dans 4 verres d’une
contenance de 20 cl. Rincer et sécher les abricots, les dénoyauter puis les couper en s-quatre
et les ajouter dans les récipients.
Mélanger la mascarpone, les petits suisses égouttés et 4 cc d’édulcorant. Répartir la
préparation dans les verres, au-dessus des abricots. Mixer les framboises avec le jus de citron
et 2 cs d’eau, tamiser pour enlever les petits grains et faire chauffer ce coulis 1 minute au four
à micro-ondes (800 W). Y délayer la feuille de gélatine essorée, la crème et 2 cc d’édulcorant.
Réserver au frais 1 heures avec de servir.