Ingrédients
Équivalences
- 6 tomates
- 2 gousses d’ail
- 6 càC de basilic frais
- 6 càC de ciboulette fraiche
- 2 CS jus de citron
- 240 gr de ricotta
- 30 gr de parmesan
- 1 càS de chapelure
- 6 càC de persil frais
- Sel, poivre
Tomates au basilic et ricotta
pour 6 personnes
2.5 pts pers
6 tomates
2 gousses d’ail
6 càC de basilic frais
6 càC de ciboulette fraiche
2 CS jus de citron
240 gr de ricotta
30 gr de parmesan
1 càS de chapelure
6 càC de persil frais
Sel, poivre
Préchauffer le four Th 5
Laver les tomates, découper les chapeaux et vider l’intérieur. Hacher la chair et laisser égoutter dans une passoire.
Eplucher l’ail. Mixer le basilic, la ciboulette, l’ail et le jus de citron.
Ajouter la ricotta, le parmesan, le sel, le poivre, la chair de tomate et remixer.
Répartir la préparation dans les tomates et saupoudrer de chapelure.
Mettre dans un plat allant au four et cuire 20 minutes.
Saupoudrer de persil avant de servir.
Délicieux en accompagnement de poisson.
pour 6 personnes
2.5 pts pers
6 tomates
2 gousses d’ail
6 càC de basilic frais
6 càC de ciboulette fraiche
2 CS jus de citron
240 gr de ricotta
30 gr de parmesan
1 càS de chapelure
6 càC de persil frais
Sel, poivre
Préchauffer le four Th 5
Laver les tomates, découper les chapeaux et vider l’intérieur. Hacher la chair et laisser égoutter dans une passoire.
Eplucher l’ail. Mixer le basilic, la ciboulette, l’ail et le jus de citron.
Ajouter la ricotta, le parmesan, le sel, le poivre, la chair de tomate et remixer.
Répartir la préparation dans les tomates et saupoudrer de chapelure.
Mettre dans un plat allant au four et cuire 20 minutes.
Saupoudrer de persil avant de servir.
Délicieux en accompagnement de poisson.
Modifié (juil. 2005)
