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Tomates cocktail aux 2 "Blanchettes"

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 10 à 12 tomates cocktail
  • 70g de chèvre frais
  • 1 CS de crème fraîche 15%
  • 5 tomates séchées
  • ail
  • thym
  • ½ crottin de chèvre
  • ½ cc d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
Tomates cocktail aux 2 "Blanchettes" – pour 4 personnes – 1,5 pts/pers.
Préparation : 25 min
- 10 à 12 tomates cocktail - 70g de chèvre frais (3,5) – 1 CS de crème fraîche 15% (0,5) - 5 tomates séchées – ail – thym – ½ crottin de chèvre (2).
Coupez délicatement le chapeau des tomates. Évidez-les en réservant la pulpe. Mélangez le chèvre frais, la crème fraîche, la ½ cc d'huile et un peu de pulpe des tomates afin d'obtenir une belle consistance, ni trop sèche ni trop humide. Coupez les tomates séchées et le ½ crottin de chèvre en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation, ainsi que l’ail et le thym. Garnissez les tomates cocktail d'une cuillère de la préparation, refermez avec le chapeau. Réservez au frais avant de déguster.
2
Tomates rondes aux 2 "Blanchettes" – pour 4 personnes – 2 Ppts/pers.
Préparation : 25 min
- 10 à 12 tomates rondes - 70g de chèvre frais (4,5) – 1 CS de crème fraîche 15% (0,5) - 5 tomates séchées – ail – thym – ½ crottin de chèvre (2).
Coupez délicatement le chapeau des tomates. Évidez-les en réservant la pulpe. Mélangez le chèvre frais, la crème fraîche, la ½ cc d'huile et un peu de pulpe des tomates afin d'obtenir une belle consistance, ni trop sèche ni trop humide. Coupez les tomates séchées et le ½ crottin de chèvre en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation, ainsi que l'ail et le thym. Garnissez les tomates cocktail d'une cuillère de la préparation, refermez avec le chapeau. Réservez au frais avant de déguster.
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