Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de tomates bien mûres
- 4 gousses d'ail
- 3 feuilles de laurier
- 2 cc d'huile d'olive
- sel et poivre en grain
Tomates confites
Pour 6 personnes
1 pt par personne
1 kg de tomates bien mûres
4 gousses d'ail
3 feuilles de laurier
2 cc d'huile d'olive
Sel et poivre en grain
Préchauffez le four th 5 (150 C°), Lavez, séchez et coupez les tomates en deux. Posez les côté bombé vers le haut, sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Arrosez les de l'huile d'olive et faites cuire 2 heures.
Sortez les tomates du four, laissez les refroidir puis mettez les dans un plat creux.
Pelez et coupez les gousses d'ail en deux et retirez le germe. Concasses les grains de poivre, Ajoutez les gousses d'ail, les feuilles de laurier, le poivre et le sel en grains dans le plat.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et couvrez de film transparent. Laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.
Servez ensuite les tomates à votre convenance.
Pour 6 personnes
1 pt par personne
1 kg de tomates bien mûres
4 gousses d'ail
3 feuilles de laurier
2 cc d'huile d'olive
Sel et poivre en grain
Préchauffez le four th 5 (150 C°), Lavez, séchez et coupez les tomates en deux. Posez les côté bombé vers le haut, sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Arrosez les de l'huile d'olive et faites cuire 2 heures.
Sortez les tomates du four, laissez les refroidir puis mettez les dans un plat creux.
Pelez et coupez les gousses d'ail en deux et retirez le germe. Concasses les grains de poivre, Ajoutez les gousses d'ail, les feuilles de laurier, le poivre et le sel en grains dans le plat.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et couvrez de film transparent. Laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.
Servez ensuite les tomates à votre convenance.