Ingrédients
Équivalences
- 4 tomates
- 450 gr petits pois frais (150 gr écossés)
- 450 de fèves fraîches (150 gr écossées)
- oignon grelots
- céleri
- asperges vertes
- 4 mini épis de maïs
- 8 c.s crème allégée
- sel poivre
Tomates maraîchères 1.5 points
4 tomates
450 gr petits pois frais (150 gr écossés)
450 de fèves fraîches (150 gr écossées)
oignon grelots, céleri, asperges vertes, 4 mini épis de maïs, 8 c.s crème allégée, sel poivre
Evider les tomates.
Faire blanchir rapidement fèves et petits pois.
Cuire les asperges. Couper en tronçons ; garder les pointes pour décorer
Mélanger les légumes avec la crème, sel et poivre, un jus de citron.
Farcir les tomates.
Servir avec la mousse d’asperge en garniture
4 tomates
450 gr petits pois frais (150 gr écossés)
450 de fèves fraîches (150 gr écossées)
oignon grelots, céleri, asperges vertes, 4 mini épis de maïs, 8 c.s crème allégée, sel poivre
Evider les tomates.
Faire blanchir rapidement fèves et petits pois.
Cuire les asperges. Couper en tronçons ; garder les pointes pour décorer
Mélanger les légumes avec la crème, sel et poivre, un jus de citron.
Farcir les tomates.
Servir avec la mousse d’asperge en garniture