Ingrédients
Équivalences
- 500g torsades
- 300g fonds d'artichauts surgelés
- 1 cs jus de citron
- 240g de merlu en filet
- 8 filets d'anchois à l'huile
- 1 cc huile olive
- 1 oignon doux émincé
- 1 cc basilic surgelé
- sel
- poivre
Torsades au merlu
4 personnes
5.5 points
4 personnes
5.5 points
- 500g torsades
300g fonds d'artichauts surgelés
1 cs jus de citron
240g de merlu en filet
8 filets d'anchois à l'huile
1 cc huile olive
1 oignon doux émincé
1 cc basilic surgelé
sel, poivre
Dans une casserole, faire cuire les pâtes 6 minutes. Egoutter et réserver au chaud.
Porter à nouveau de l'eau salée à ébullition et faire cuire les artichauts 8 mins. Les égoutter et les détailler en lamelles et les citronner.
Mettre le poisson dans un plat en verre avec 2 cs d'eau. Couvrir et faire cuire 3 mins au four à micro-ondes puissance 850W. Egoutter et hacher les filets d'anchois.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive, y faire revenir l'oignon. Ajouter les lanières d'artichauts puis les anchois et le merlan émietté. Faire cuire 2 mins tout en remuant. Ajouter les pâtes, donner un tour de moulin à poivre, parsemer de basilic et mélanger.
Modifié (mai 2005)