Ingrédients
Équivalences
- 30g de roquefort
- 2 CS de crème fraîche à 5%
- 1 cc de ciboulette surgelée (ou fraîche)
- 2 tournedos de boeuf (rumsteack) de 150 g
- Poivre du moulin
TOURNEDOS A LA CREME DE ROQUEFORT
(pour 2 personnes, 4,5 points par personne)
Ingrédients
1 portion de 30 g de roquefort
2 CS de crème fraîche à 5%
1 cc de ciboulette surgelée (ou fraîche)
2 tournedos de boeuf (rumsteack) de 150 g
Poivre du moulin
Préparation
1) Couper le roquefort en petits morceaux, le mixer avec la crème, ajouter la ciboulette et réserver dans un bol. Enlever la barde des tournedos.
2) Faire chauffer un gril andiadhésif ou une plaque en fonte, à feu vif. Y faire saisir les tournedos 2 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson deux minutes, à feu moyen.
3) Disposer les tournedos sur les assiettes de service, donner un tour de moulin à poivre. Faire chauffer la crème de roquefort 10 secondes au four à micro-ondes (800 W). En napper les tournedos. Servir de suite.
Accompagnement : haricots verts ou bouquets de brocolis vapeur
***********
J'ai essayé et je peux vous garantir que c'est une recette très simple mais super bonne !
Bisous à toutes
Marinedupin
(pour 2 personnes, 4,5 points par personne)
Ingrédients
1 portion de 30 g de roquefort
2 CS de crème fraîche à 5%
1 cc de ciboulette surgelée (ou fraîche)
2 tournedos de boeuf (rumsteack) de 150 g
Poivre du moulin
Préparation
1) Couper le roquefort en petits morceaux, le mixer avec la crème, ajouter la ciboulette et réserver dans un bol. Enlever la barde des tournedos.
2) Faire chauffer un gril andiadhésif ou une plaque en fonte, à feu vif. Y faire saisir les tournedos 2 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson deux minutes, à feu moyen.
3) Disposer les tournedos sur les assiettes de service, donner un tour de moulin à poivre. Faire chauffer la crème de roquefort 10 secondes au four à micro-ondes (800 W). En napper les tournedos. Servir de suite.
Accompagnement : haricots verts ou bouquets de brocolis vapeur
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J'ai essayé et je peux vous garantir que c'est une recette très simple mais super bonne !
Bisous à toutes
Marinedupin