Ingrédients
Équivalences
- 4 tournedos 150g
- 4 càc whisky
- 8 càc crème fraîche allégée
- 1 càs eau
- sel
- poivre
- champignons
- haricots verts
Tournedos au whisky 3,5 pts
pour 4 pers.
4 tournedos 150 g
4 cc whisky
8 cc crème fraîche allégée
1 cs eau
sel, poivre
Cuire les tournedos dans une poële ant-adhésive très chaude 2 mn de chaque côté. Ajouter le whisky et faire flamber.
Déglacer la poële avec la crème fraiche et l'eau, saler, poivrer et laisser frémir pour obtenir une sauce homogène.
Servir les tournedos avec la sauce.
Servir accompagner de champignons et de haricots verts.
pour 4 pers.
4 tournedos 150 g
4 cc whisky
8 cc crème fraîche allégée
1 cs eau
sel, poivre
Cuire les tournedos dans une poële ant-adhésive très chaude 2 mn de chaque côté. Ajouter le whisky et faire flamber.
Déglacer la poële avec la crème fraiche et l'eau, saler, poivrer et laisser frémir pour obtenir une sauce homogène.
Servir les tournedos avec la sauce.
Servir accompagner de champignons et de haricots verts.
Modifié (sept. 2005)