Ingrédients
Équivalences
- 300g de fromage blanc a 0%
- 2 jaunes d'œuf
- 2cc d'édulcorant de cuisson
- 1/2cc d'extrait d'amande amère
- 50g de farine tamisées
- 1cc de levure chimique
- 3 blancs d'œuf
Tourteau fromager
Egoutter au préalable 300g de fromage blanc a 0% dans une passoire (chinois très fin). Laisser égoutter minimum 3h au frigo afin d'en récupérer au moins 200g. Mélanger dans un saladier, le fromage blanc égoutté, 2 jaunes d œuf, 2cc d'édulcorant de cuisson et 1/2cc d extrait d'amande amère. Ajouter 50g de farine tamisées et 1cc de levure chimique. Fouetter 3 blancs d'œuf en neige. Les incorporer à la préparation. Beurrer et fariner un moule à soufflé et y verser la pâte. Laisser reposer 2h au frais. Enfourner votre moule à 190° dans un bain marie pendant 1h. Laisser le tourteau dans le four la porte entre ouverte afin qu'il ne dégonfle pas et le démouler à froid. Recette pour 4 personnes (2pts par personne).
Egoutter au préalable 300g de fromage blanc a 0% dans une passoire (chinois très fin). Laisser égoutter minimum 3h au frigo afin d'en récupérer au moins 200g. Mélanger dans un saladier, le fromage blanc égoutté, 2 jaunes d œuf, 2cc d'édulcorant de cuisson et 1/2cc d extrait d'amande amère. Ajouter 50g de farine tamisées et 1cc de levure chimique. Fouetter 3 blancs d'œuf en neige. Les incorporer à la préparation. Beurrer et fariner un moule à soufflé et y verser la pâte. Laisser reposer 2h au frais. Enfourner votre moule à 190° dans un bain marie pendant 1h. Laisser le tourteau dans le four la porte entre ouverte afin qu'il ne dégonfle pas et le démouler à froid. Recette pour 4 personnes (2pts par personne).