Ingrédients
Équivalences
- 1Kg d'épinards frais
- 1 oignon
- 12 cc de crème fraîche allégée 15 %
- 100 gr de gruyère râpé allégé
- muscade
- 4 feuilles de brick
- sel, poivre
TRIANGLES AUX EPINARDS
4 personnes
3 1/2 pts/pers
préparation 20 mn
cuisson 25 mn
1Kg épinards frais
1 oignon
12 cc crème fraîche allégée 15 %
100 gr gruyère râpé allégé
muscade
4 feuilles de brick
sel, poivre
Préchauffer le four th. 5 (180 °C). Laver, esorer et couper les épinards.
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson avec 3 CS d'eau. Verser les épianrds, la crème et le gruyère. Remuer. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Laisser mijoter 10 à 15 mn.
Humecter les feuilles de brick et déposer la préparation au milieu de chacune d'elles.
Les replier en formant un triangle. Les disposer sur la lèchefrite du four recouverte d'une feuille de cuisson et cuire 10 mn. Servir bien chaud.
4 personnes
3 1/2 pts/pers
préparation 20 mn
cuisson 25 mn
1Kg épinards frais
1 oignon
12 cc crème fraîche allégée 15 %
100 gr gruyère râpé allégé
muscade
4 feuilles de brick
sel, poivre
Préchauffer le four th. 5 (180 °C). Laver, esorer et couper les épinards.
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson avec 3 CS d'eau. Verser les épianrds, la crème et le gruyère. Remuer. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Laisser mijoter 10 à 15 mn.
Humecter les feuilles de brick et déposer la préparation au milieu de chacune d'elles.
Les replier en formant un triangle. Les disposer sur la lèchefrite du four recouverte d'une feuille de cuisson et cuire 10 mn. Servir bien chaud.