Ingrédients
Équivalences
- 100g de chocolat noir pâtissier
- 40g de matière grasse à 40%
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cs de chocolat en poudre non sucré
Truffes au chocolat 1 pt/truffePour 20 truffes
100g de chocolat noir pâtissier
40g de matière grasse à 40%
1 jaune d'oeuf
1 cs de chocolat en poudre non sucré
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-onde avec 1 cs d'eau.
Ajouter aussitôt la margarine et mélanger.
Incorporer le jaune d'oeuf et remuer à nouveau. On obtient une pâte à la texture d'une pommade.
Mettre cette pâte au réfrigérateur pour 2h au moins.
Sortir du frigo et faire 20 petites boules. Les rouler dans le cacao et les remettre au frais minimum 1h avant de déguster.
100g de chocolat noir pâtissier
40g de matière grasse à 40%
1 jaune d'oeuf
1 cs de chocolat en poudre non sucré
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-onde avec 1 cs d'eau.
Ajouter aussitôt la margarine et mélanger.
Incorporer le jaune d'oeuf et remuer à nouveau. On obtient une pâte à la texture d'une pommade.
Mettre cette pâte au réfrigérateur pour 2h au moins.
Sortir du frigo et faire 20 petites boules. Les rouler dans le cacao et les remettre au frais minimum 1h avant de déguster.
Modifié (mars 2008)