Ingrédients
Équivalences
- 100 g de chocolat noir type N€stlé Dessert (12,5)
- 40 g de matière grasse à 41%
- 1 jaune d'œuf
- 1 cc d'extrait de café non sucré
- 1 cs de noix de coco râpée
Truffes au chocolat & noix de coco - Pour 20 truffes - 1,13 pt/truffe
- 100 g de chocolat noir type N€stlé Dessert (12,5) - 40 g de matière grasse à 41% (4) - 1 jaune d'œuf (2) - 1 cc d'extrait de café non sucré - 1 cs de noix de coco râpée (4).
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec 1 cs d'eau et l'extrait de café.
Ajouter aussitôt la margarine et mélanger.
Incorporer le jaune d'œuf et remuer à nouveau. On obtient une pâte à la texture d'une pommade.
Mettre cette pâte au réfrigérateur pour 2 heures au moins.
Sortir du frigo et faire 20 petites boules.
Les rouler dans la noix de coco et les remettre au frais minimum 1h avant de déguster.
- 100 g de chocolat noir type N€stlé Dessert (12,5) - 40 g de matière grasse à 41% (4) - 1 jaune d'œuf (2) - 1 cc d'extrait de café non sucré - 1 cs de noix de coco râpée (4).
Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec 1 cs d'eau et l'extrait de café.
Ajouter aussitôt la margarine et mélanger.
Incorporer le jaune d'œuf et remuer à nouveau. On obtient une pâte à la texture d'une pommade.
Mettre cette pâte au réfrigérateur pour 2 heures au moins.
Sortir du frigo et faire 20 petites boules.
Les rouler dans la noix de coco et les remettre au frais minimum 1h avant de déguster.
Modifié (avr. 2008)