Ingrédients
Équivalences
- 4 truites ( 4x300 g)
- 2 cc de margarine à 41 % (2 p)
- 1/2 citron
- 10 brins de persil
- 4 cs rases de crème fraiche allégée (1 p)
- sel, poivre
TRUITES A LA CREME
Pour 4 personnes
3.75 points par personne } 4 points
4 truites ( 4x300 g) (12 p)
2 cc de margarine à 41 % (2 p)
1/2 citron
10 brins de persil
4 cs rases de crème fraiche allégée (1 p)
sel, poivre.
Vider les truites sans retirer les têtes. Saler et poivrer l'intérieur.
Faire fondre la margarine dans une large poele. Ajouter les truites, les faire cuire à feu doux 5 mns sur chaque face.
Pendant la cuisson, presser le 1/2 citron, laver le persil et le hacher.
Quand les poissons sont cuits, saler et poivrer légèrement, puis les réserver en les maintenant chauds.
Ajouter la crème dans la poele, porter à ébullition. Retirer du feu, ajouter le citron + le persil et verser sur les truites.
Servir rapidement avec une belle salade !
Pour 4 personnes
3.75 points par personne } 4 points
4 truites ( 4x300 g) (12 p)
2 cc de margarine à 41 % (2 p)
1/2 citron
10 brins de persil
4 cs rases de crème fraiche allégée (1 p)
sel, poivre.
Vider les truites sans retirer les têtes. Saler et poivrer l'intérieur.
Faire fondre la margarine dans une large poele. Ajouter les truites, les faire cuire à feu doux 5 mns sur chaque face.
Pendant la cuisson, presser le 1/2 citron, laver le persil et le hacher.
Quand les poissons sont cuits, saler et poivrer légèrement, puis les réserver en les maintenant chauds.
Ajouter la crème dans la poele, porter à ébullition. Retirer du feu, ajouter le citron + le persil et verser sur les truites.
Servir rapidement avec une belle salade !
Modifié (févr. 2006)