Ingrédients
Équivalences
- 4 truites
- 1 feuille de cuisson ou un poele antiadhésif
- 40g d'amandes effilées
- 10cl de porto
- 16cc de crème fraîche à 8%
TRUITE FLAMBEES AU PORTOPOUR 4
5 POINTS PAR PERS
FAIRE DORER 4 TRUITES DANS UN POELE ANTIADHESIVE(ou avec une feuille de cuisson)
10 min de chaque coté
au moment de les reourner les parsemer de 40g d'amandes effilées.saler et poivrer.
arroser de 10cl de porto et flamber.delayer 16cc de creme fraiche a 8% dans le jus de cuissonpuis arroser chaque truites et servir auusitot avec du riz nature (acomptabiliser)
Modifié (juin 2005)