Ingrédients
Équivalences
- 1 concombre
- 200g fromage blanc 0%
- 8 cc crème fraîche allégée
- 1 gousse d'ail hachée
- sel
- poivre
- menthe
Ingrédients (pour 4 pers, 0.5 pts/pers)
1 concombre
200g fromage blanc 0%
8 cc crème fraîche allégée
1 gousse d'ail hachée
sel, poivre, menthe
Râper le concombre dans une passoire, le saler et laisser dégorger l'eau.
Emulsionner le fromage blanc dans une terrine pendant 3 minutes sans arrêter.
Y ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, ajouter l'ail haché.
Presser le concombre pour en retirer le plus d'eau possible, insérer dans le mélange crémeux.
Ajouter de la menthe. Faire reposer au frais pendant 2h au moins.
1 concombre
200g fromage blanc 0%
8 cc crème fraîche allégée
1 gousse d'ail hachée
sel, poivre, menthe
Râper le concombre dans une passoire, le saler et laisser dégorger l'eau.
Emulsionner le fromage blanc dans une terrine pendant 3 minutes sans arrêter.
Y ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, ajouter l'ail haché.
Presser le concombre pour en retirer le plus d'eau possible, insérer dans le mélange crémeux.
Ajouter de la menthe. Faire reposer au frais pendant 2h au moins.
