Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf entier +1 blanc
- 3 càs de farine(60g)
- 4càs de fécule(48g)
- 20g de sucre
- 1càs de café soluble
- 1cc de matière grasse à 40%
- 1CC DE SEL
je vous mets une petite recette sucrée qui accompagne très bien le café!
TUILES AU CAFE
1 oeuf entier +1 blanc
3 càs de farine(60g)
4càs de fécule(48g)
20g de sucre
1càs de café soluble
1cc de matière grasse à 40%
1CC DE SEL
prechauffer le four à 180°.
séparer le jaune du blanc, battre les deux blancs en neige avec le sel
mélanger la farine, la fécule, le sucre et le café
ajouter la moitié des blancs en neige puis le jaune et le reste des blancs
graisser une tôle à patisserie et y déposer des petits tras de pâte et les aplâtir avec le dos d'une cuillère
enfourner pour 3 min (faire deux fournées)
disposer les tuiles encore chaude sur un cylindre pour leur donner leur forme
quantité prévue pour 16 tuiles
2.5pts pour 4 tuiles
TUILES AU CAFE
1 oeuf entier +1 blanc
3 càs de farine(60g)
4càs de fécule(48g)
20g de sucre
1càs de café soluble
1cc de matière grasse à 40%
1CC DE SEL
prechauffer le four à 180°.
séparer le jaune du blanc, battre les deux blancs en neige avec le sel
mélanger la farine, la fécule, le sucre et le café
ajouter la moitié des blancs en neige puis le jaune et le reste des blancs
graisser une tôle à patisserie et y déposer des petits tras de pâte et les aplâtir avec le dos d'une cuillère
enfourner pour 3 min (faire deux fournées)
disposer les tuiles encore chaude sur un cylindre pour leur donner leur forme
quantité prévue pour 16 tuiles
2.5pts pour 4 tuiles