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Œufs brouillés aux lentilles

4 réponses · 1140 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 360g de lentilles cuites
  • 4 petites tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 2cc d'huile
  • 6 œufs
  • petit bouquet de cerfeuil
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
ŒUFS BROUILLÉS AUX LENTILLES 4 pers 5pts/pers

INGRÉDIENTS : 360g de lentilles cuites (en conserve ou sous vide), 4 petites tomates, 1 gousse d’ail, 2cc d’huile, 6 œufs, 1 petit bouquet de cerfeuil, sel, poivre

PRÉPARATION : Egoutter les lentilles. Laver les tomates, puis les couper en petits cubes. Eplucher la gousse d’ail et l’émincer. Faire chauffer l’huile dans une petite poêle. Ajouter l’ail et les tomates, faire revenir pendant 3mn. en remuant. Saler et poivrer. Casser les œufs dans un bol, saler, poivrer et les battre légèrement. Verser ce mélange dans les lentilles et laisser cuire pendant 5-8mn, en remuant de temps en temps. Laver le cerfeuil. Décorer de pluches de cerfeuil et servir aussitôt.

mon ami a donné comme note 9/1O, je l'ai accompagné de pommes de terre, comme je n'avais pas de cerfeuil j'ai mis du persil

Ufs brouilles aux lentillesVoir l'album
2
Ca doit être super bon ! Par contre, le mélange tomate ail, tu le met avec les lentilles ou c'est comme une sauce ? Perso, je crois que je mettrais des oignons aussi (je préfère à l'ail).

Dans le même style, on pourrait peut-être faire moitié pois chiche moitié lentille
3
en faites tu cuits dans une poele tes tomates avec l'ail a feu tres doux et pendant ce temps tu casses tes oeufs dans un bol , tu les bats et tu mets tes lentilles, tu mets se melange dans ta poele. moi aussi j'aime pas l'ail mais j'ai ete tres etonnée dans l'omelette
mon ami qui a ete plutot habitué a saucisse lentilles, a ete tres etonné de cette recette, et comme c aussi mon juge, car si ca ne va pas il ne se gene pas pour me le dire
mais sinon avec des pois chiche ca doit etre bon aussi, j'adore les pois chiche
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et j'ai fait les ŒUFS BROUILLÉS AUX LENTILLES
super bon
et moi je me suis donnée 10 Très Heureux
comme j'avais pas d'oignon ,j'ai mis une echalote
a+
5
j'ai fait aussi cette recette dont j'ai rajouté deux ingredients, car je trouvais que ca faisait peu pour un homme comme le mieux Cligne de l'oeil
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