Ingrédients
Équivalences
- 4 CS de crème fraîche à 5 %
- 4 oeufs de caille
- 8 g de foie gras
Œufs de caille à la mode foie gras
2,5 points
Pour 2 personnes
4 CS de crème fraîche à 5 % 4 œufs de caille
8 g de foie gras Sel, poivre
Préchauffer le four à 220°C [th 7].
Mettre 1 CS de crème fraîche au fond de 2 ramequins. Casser les oeufs de caille dessus. Emiettez 4 g de foie gras par ramequin sur les œufs. Ajouter une 2ème CS de crème fraîche. Saler et poivrer.
Passer au four 8 minutes jusqu'à ce que le blanc d'œuf ait pris.
Servir aussitôt, avec des mouillettes de pain de mie [à comptabiliser].
2,5 points
Pour 2 personnes
4 CS de crème fraîche à 5 % 4 œufs de caille
8 g de foie gras Sel, poivre
Préchauffer le four à 220°C [th 7].
Mettre 1 CS de crème fraîche au fond de 2 ramequins. Casser les oeufs de caille dessus. Emiettez 4 g de foie gras par ramequin sur les œufs. Ajouter une 2ème CS de crème fraîche. Saler et poivrer.
Passer au four 8 minutes jusqu'à ce que le blanc d'œuf ait pris.
Servir aussitôt, avec des mouillettes de pain de mie [à comptabiliser].