Ingrédients
Équivalences
- 16 échalottes
- 500g de champignons
- 1 cc de margarine à 60%
- 1 l de bouillon de volaille
- 4 c.s de crème liquide à 4 %
- 2 tranches de pain de campagne (50 g)
- Sel et poivre
coucou les filles je vous mets la recettes du velouté car elle est délicieuse n'hésitez pas,hum!
Velouté aux échalottes
4 pers 1pt
16 belles échalottes
500g de champignons (moi j'ai pris de paris)
1cc de margarine à 60%
1l de bouillon de volaille
4 cS de crème liquide à 4 %
2 tranches de pain de campagne(50 g)
sel et poivre,
peler et émincer finement les échalottes et les faire suer dans la MG 2 mn et laisser cuire 10mns,saler légérement et poivrer,
nettoyer les champignons les couper et les ajouter aux échalottes,l
verser le bouillon de volaille,porter à ebullition,ajouter la creme et laisser cuire 8 mnsà feu doux.
Mixer pour obtenir une creme onctueuse,
toster les tranches de pains,les couper en des,verser le velouter dans les assiettes creuses et ajouter les croutons ,
voila bon appétit,
Velouté aux échalottes
4 pers 1pt
16 belles échalottes
500g de champignons (moi j'ai pris de paris)
1cc de margarine à 60%
1l de bouillon de volaille
4 cS de crème liquide à 4 %
2 tranches de pain de campagne(50 g)
sel et poivre,
peler et émincer finement les échalottes et les faire suer dans la MG 2 mn et laisser cuire 10mns,saler légérement et poivrer,
nettoyer les champignons les couper et les ajouter aux échalottes,l
verser le bouillon de volaille,porter à ebullition,ajouter la creme et laisser cuire 8 mnsà feu doux.
Mixer pour obtenir une creme onctueuse,
toster les tranches de pains,les couper en des,verser le velouter dans les assiettes creuses et ajouter les croutons ,
voila bon appétit,