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Velouté d'automne aux carottes et au potiron

4 réponses · 1753 vues

Soupes & Veloutés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de potiron
  • 500g de carottes
  • 2 cc de persil haché
  • 1 litre de lait écrémé
  • 1 litre d'eau
  • 200g de riz rond cuit
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre
  • 4 CS de crème fraiche 4 %
Recette certifiée 100% sans IA

Velouté d'automne

pour 6 personnes
1.5 pts/pers
1 kg de potiron
500g de carottes
2 cc de persil haché
1 litre de lait écrémé
1 litre d'eau
200g de riz rond cuit
noix de muscade
sel, poivre
4 CS de crème fraiche 4 %

Dans une grande casserole, mettre à chauffer l'eau et le lait. Eplucher les légumes et les couper en morceaux. Les plongler dans le liquide. Laisser cuire 30 mn. Ajouter le riz déjà cuit, mixer le tout . Saler, poivrer, saupoudrer de muscade. Incorporer la crème et le persil.

Modifié (oct. 2005)

2
Bonsoir,

Je vous recommande vraiment ce velouté, quelle merveille !

Excellent en entrée dans de belles assiettes quand on a des invités aussi !

j'ai hâte d'avoir du potiron pour en refaire.
3
Un peu de Magie bonjour,

je vais faire ce velouté d'automme Je bondis de joie
mais Malheureux (triste) je n'aime pas du tout le lait ) je vais mettre que de l'eau svp je doit sortir combien de points?)
mais surement mettre 2 tablettes de bouillon degraissé point ?
merci pour vos reponses
bonne journée
4
Bonsoir cathy85

Alors:

1 bouillon en tablette dégraissé ou non = 0 point mais 2 ?

1 litre de lait écrémé = 5 points

A bientôt sur le forum
5
Un peu de Magie bonjour cathie56

merci pour ta reponse
je viens juste de mettre la cocotte en route en fait j'ai mis 2 tablette aux legumes je vais faire le compte des pts mais je pense que cela doit pas faire beaucoup
je te souhaite une bonne journée merci encore Bisou
Hello, Kikou, Bonjour Rose
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