Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de carottes
- 1 pomme de terre moyenne ou une boule de céleri rave
- 2 oignons
- 1,250 l d'eau ou 1,5 l d’eau si on met le céleri
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de cumin
- ½ cc de curcuma
- 1 cc bombée de sel de Guérande
Velouté de carottes aux épices
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de carottes
- 1 pomme de terre moyenne 1 pp ou une boule de céleri rave
- 2 oignons
- 1,250 l d'eau
ou 1,5 l d’eau si on met le céleri. Alors pas d’épices mais 1 CS rase de gros sel et quelques tours de poivre
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de cumin
- ½ cc de curcuma
- 1 cc bombée de sel de Guérande
Préparation :
Eplucher et couper les légumes en dés. Mettre les épices. Ajouter l’eau. Fermer la cocotte minute et faire cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape
Il ne reste plus qu'à mixer le tout à se régaler !
Ce matin comme je n'avais pas assez de carottes j'ai mis une courgette.
Bonne soirée à toutes et à chacune
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de carottes
- 1 pomme de terre moyenne 1 pp ou une boule de céleri rave
- 2 oignons
- 1,250 l d'eau
ou 1,5 l d’eau si on met le céleri. Alors pas d’épices mais 1 CS rase de gros sel et quelques tours de poivre
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de cumin
- ½ cc de curcuma
- 1 cc bombée de sel de Guérande
Préparation :
Eplucher et couper les légumes en dés. Mettre les épices. Ajouter l’eau. Fermer la cocotte minute et faire cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape
Il ne reste plus qu'à mixer le tout à se régaler !
Ce matin comme je n'avais pas assez de carottes j'ai mis une courgette.
Bonne soirée à toutes et à chacune