Ingrédients
Équivalences
- 1 petite boule de céleri
- 100g de pommes de terre
- 1/2 oignon
- 2cc d'ail
- 1cc de margarine allégé à 60%
- 1,2l d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- une branche de thym
- sel
- poivre
- 10cl de crème fraîche allégée à 4%
- 12 tranches de bacon
Velouté de céleri au bacon
Eplucher une petite boule de céleri et 100g de pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une casserole dans 1cc de margarine allégé à 60% faire revenir 5mn un 1/2 oignon et 2cc d'ail. Ajouter le céleri et les patates avec 1,2l d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, une branche de thym, du sel et du poivre. Continuer la cuisson 30mn à partir d'une légère ébullition. Retirer la branche de thym, puis mixer les légumes en réservant du bouillon (à rajouter selon votre goût). Verser 10cl de crème fraîche allégée à 4%. Réchauffer et rectifier l'assaisonnement selon votre goût. Faire revenir dans une poêle 12 tranches de bacon. Servir la soupe bien chaude et déposer à la surface 3 tranches de bacon coupées en 2. Recette pour 4 personnes (2pts Wetwet par personne)
Eplucher une petite boule de céleri et 100g de pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une casserole dans 1cc de margarine allégé à 60% faire revenir 5mn un 1/2 oignon et 2cc d'ail. Ajouter le céleri et les patates avec 1,2l d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, une branche de thym, du sel et du poivre. Continuer la cuisson 30mn à partir d'une légère ébullition. Retirer la branche de thym, puis mixer les légumes en réservant du bouillon (à rajouter selon votre goût). Verser 10cl de crème fraîche allégée à 4%. Réchauffer et rectifier l'assaisonnement selon votre goût. Faire revenir dans une poêle 12 tranches de bacon. Servir la soupe bien chaude et déposer à la surface 3 tranches de bacon coupées en 2. Recette pour 4 personnes (2pts Wetwet par personne)