Velouté de champignons

Velouté de champignons



Pour 1 personne

1pt
- 250 ml d'eau
- 125 g de champignons frais (ou surgelés/decongelés)
- 1/4 de tablette de volaille (pour moi tablette de légumes)
- 1 CS de crème liquide à 3 %
- 1/2 CS de maïzena
- Sel, poivre
- Persil

Mettre les champignons avec l'eau, et le cube dans une casserole.
Porter à ébullition.
Une fois bien chaud, mixer l'ensemble.
Ajouter la maïzena, et remettre sur le feu.
Y ajouter la crème, le sel, le poivre, et le persil.
Mélanger bien.