Velouté de courgettes

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1 Recette févr. 2006

Ingrédients Équivalences

1 kg de courgettes
2 tablettes de bouillon de poule dégraissé
1 l d'eau bouillante
1 vache qui rit light par personnes

Velouté de courgettes

4 pers, 1 pt/pers

Couper 1 kg de courgettes en rondelles épaisses avec ou sans la peau.
Faire fondre 2 tablettes de bouillon de poule dégraissé dans 1 l d'eau bouillante. Y ajouter les courgettes et laisser cuire 25 mn à feu doux. Eteindre le feu, ajouter 1 vache qui rit light par personnes remuer puis mixer le tout.

Modifié (févr. 2006)

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