Ingrédients
Équivalences
- 4 petites courgettes (environ 500 grs)
- une botte de cerfeuil ciselé
- sel
- huile d'olive
- eau
- ail semoule
- curry
- crème fraiche
VELOUTE DE COURGETTES AU CERFEUIL
Pour 2 personnes
4 petites courgettes soit environ 500 grs
une botte de cerfeuil ciselé
sel, huile d'olive
Lavez les courgettes, épluchez les en laissant une bande de peau sur deux, coupez les en dés.
Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer un tout petit peu d'huile d'olive, et faites revenir les courgettes.
Mouillez d'eau à hauteur, salez et ajoutez ail semoule et curry (selon le goût), ensuite couvrir et laisser mijoter 15 mn environ.
Mixer et on peut ajouter 1/2 cuillère à café de crème fraiche dans chaque assiette.
Bon appétit !
Pour 2 personnes
4 petites courgettes soit environ 500 grs
une botte de cerfeuil ciselé
sel, huile d'olive
Lavez les courgettes, épluchez les en laissant une bande de peau sur deux, coupez les en dés.
Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer un tout petit peu d'huile d'olive, et faites revenir les courgettes.
Mouillez d'eau à hauteur, salez et ajoutez ail semoule et curry (selon le goût), ensuite couvrir et laisser mijoter 15 mn environ.
Mixer et on peut ajouter 1/2 cuillère à café de crème fraiche dans chaque assiette.
Bon appétit !