Ingrédients
Équivalences
- La chair d'un potimarron moyen
- 2 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
- 1 branche de thym
- 8 cc de crème fraîche allégée à 8 %
- Sel
- Poivre
- 1,5 litre d'eau
Velouté de potimarron
4 pers - 0.5pt/pers
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
la chair dun potimarron moyen
2 blancs de poireaux
1 oignon
2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
1 branche de thym
8 cc de crème fraîche allégée à 8 %
sel, poivre
Découper la chair du potimarron en cubes.
Laver et découper les blancs de poireaux en tronçons.
Eplucher et couper loignon en quatre.
Mettre dans un autocuiseur la chair du potimarron, les poireaux, l'oignon, les cubes de bouillon, la branche de thym, le sel et le poivre.
Ajouter 1,5 litre deau.
Cuire 15 minutes sous pression.
Retirer le thym et mixer.
Verser dans une soupière.
Ajouter la crème fraîche.
Servir chaud.
4 pers - 0.5pt/pers
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
la chair dun potimarron moyen
2 blancs de poireaux
1 oignon
2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
1 branche de thym
8 cc de crème fraîche allégée à 8 %
sel, poivre
Découper la chair du potimarron en cubes.
Laver et découper les blancs de poireaux en tronçons.
Eplucher et couper loignon en quatre.
Mettre dans un autocuiseur la chair du potimarron, les poireaux, l'oignon, les cubes de bouillon, la branche de thym, le sel et le poivre.
Ajouter 1,5 litre deau.
Cuire 15 minutes sous pression.
Retirer le thym et mixer.
Verser dans une soupière.
Ajouter la crème fraîche.
Servir chaud.
Modifié (juil. 2009)