Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 600g de potimarron
- 2 pommes de terre
- sel et poivre
- curry (environ 1/2 cc)
- 1l d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2cc de crème fraiche allégée
Velouté de potimarron au curry :
2 pts par personne
pour 2 personnes
faire revenir 1 oignon coupé en lamelle dans un fait-tout, ajouter 600 gr de potimarron et deux pommes de terre coupés en dés,sel et poivre, du curry (environ 1/2 cc). Mouiller avec 1l d'eau, ajouter 1 cube de bouillon de volaille et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixer et servir très chaud. On ajoutera 2cc de crème fraiche allégée par assiette.
2 pts par personne
pour 2 personnes
faire revenir 1 oignon coupé en lamelle dans un fait-tout, ajouter 600 gr de potimarron et deux pommes de terre coupés en dés,sel et poivre, du curry (environ 1/2 cc). Mouiller avec 1l d'eau, ajouter 1 cube de bouillon de volaille et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixer et servir très chaud. On ajoutera 2cc de crème fraiche allégée par assiette.
Modifié (nov. 2005)