Ingrédients
Équivalences
- chair de potimarron
- 2 blancs de poireau
- 1 oignon
- 1 bouillon cube dégraissé
- une branche de thym
- 9CS de crème fraîche allégée
- sel et poivre
VELOUTE DE POTIMARRON
4 personnes ....1PP/pers
de la chair de potimarron 0PP
2 blancs de poireau ..0PP
1 oignon 0PP
1 bouillon cube dégraissé 1PP
une branche de thym 0PP
9CS de créme fraiche allégée 3PP
sel et poivre!
éplucher le potimarron et retirer les graines!
détailler la chaire en cubes!
laver et couper les poireaux en tronçons!
éplucher et couper l'oignon!
dans un autocuiseur, mettre le potimarron, les poireaux, l'oignon, le bouillon cube, le thym . Saler, poivrer.
ajouter 1,5l d'eau!
faire cuire 15 mn à partir du chuchotement de la soupape!
enlever la branche de thym et mixer!
ajouter la créme fraiche et servir chaud
4 personnes ....1PP/pers
de la chair de potimarron 0PP
2 blancs de poireau ..0PP
1 oignon 0PP
1 bouillon cube dégraissé 1PP
une branche de thym 0PP
9CS de créme fraiche allégée 3PP
sel et poivre!
éplucher le potimarron et retirer les graines!
détailler la chaire en cubes!
laver et couper les poireaux en tronçons!
éplucher et couper l'oignon!
dans un autocuiseur, mettre le potimarron, les poireaux, l'oignon, le bouillon cube, le thym . Saler, poivrer.
ajouter 1,5l d'eau!
faire cuire 15 mn à partir du chuchotement de la soupape!
enlever la branche de thym et mixer!
ajouter la créme fraiche et servir chaud