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Velouté de potiron

3 réponses · 3727 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Potiron (quantité non spécifiée)
  • 2 blanc de poireau
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube dégraissé
  • une branche de thym
  • 8 cc de créme fraiche allégée
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
velouté de potiron

pour 4 personnes = 0,5 pts/pers

de la chaire de potiron
2 blanc de poireau
1 oignon
1 bouillon cube dégraissé
une branche de thym
8 cc de créme fraiche allégée
sel et poivre!

éplucher le potiron et retirer les graines!
détailler la chaire en cube!
laver et couper les poireaux en tronçons!
éplucher et couper l'oignons!
dans un autocuiseur, mettre le potiron, les poireaux, l'oignon , le bouillon cube, le thym . Saler , poivrer.
ajouter 1,5l d'eau!
faire cuire 15 mn à partir du chuchotement de la soupape!
enlever la branche de thym et mixer!
ajouter la créme fraiche et servir chaud
2
Merci pour cette recette !

Je voulais préparer du potiron et ne savais pas comment et quoi faire !

cool coeur cool coeur
3
merci pour cette recette je vais essayer de la calculer en pp
ma soeur m'a donnée des potimmarron et j'ai jamais cuissiné
j'ai l'habitude du potirron
4
Le velouté de potimarron se fait de la même façon mais il sera meilleur que du potiron car le potimarron a un petit gout de chataignes.

Perso, pour une variante au velouté de potiron j'ajoute des marrons et je mets des lardons (dégraissés) ou des lamelles de bacon dans mon velouté et je mix le tout. C'est un régal
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