Ingrédients
Équivalences
- 3 Portions de fromage Vache-qui-rit (4,5)
- 50g Crème fraîche à 4% (1)
- 300 gr de Pomme-de-terre (3)
- 3 belles carottes
- 2 rutabagas
- 1 belle courgette
- 1 cube de poule-au-pot dégraissé
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
VELOUTE DE RUTABAGAS Recette pour 6 personnes
1,5 points par personne
Ingrédients :
- 3 Portions de fromage Vache-qui-rit (4,5)
- 50g Crème fraîche à 4% (1)
- 300 gr de Pomme-de-terre (3)
- 3 belles carottes
- 2 rutabagas
- 1 belle courgette
- 1 cube de poule-au-pot dégraissé
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
Niveau goût, comme sa forme l'annonce, le rutabaga est proche du navet !
Je dirais tout de même plus goûtu !
Eplucher tous les légumes et les coupés en morceaux
(pas trop gros pour une cuisson plus rapide).
Le mettre dans un faitout (ou cocotte-minute) avec de l'eau,
le cube, l'ail, sel (un peu) et poivre.
Laisser cuire 30 mn et mixer le tout dans un blender avec crème et fromage
(ou bol mixeur d'un robot).
Servir aussitôt après avoir vérifier l'assaisonnement.
Bon appétit !