Ingrédients
Équivalences
- Plus ou moins 100-125g de vermicelles de riz
- Coriandre
- 1 carotte râpée finement
- 2cc de jus de citron
- 2cc de vinaigre de riz japonais (sucré)
- 1,5cc de sauce de poisson
Vermicelle de riz en salade
Vermicelles de riz à satiété (plus ou moins 100-125g, selon l’appétit) 7 pp
Coriandre
1 carotte râpée finement (dans la recette initiale : ½ poivron rouge émincé)
Vinaigrette :
2cc de jus de citron
2cc de vinaigre de riz japonais (sucré) : 0,5 pp
1,5cc de sauce de poisson
Porter à ébullition une petite casserole d’eau salée, hors du feu, ajouter les vermicelles, couvrir. Après 3 minutes, égoutter et rincer à l’eau froide.
Assaisonner avec la vinaigrette, ajouter carotte et coriandre, bien mélanger et laisser reposer au frais au moins 20 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Vermicelles de riz à satiété (plus ou moins 100-125g, selon l’appétit) 7 pp
Coriandre
1 carotte râpée finement (dans la recette initiale : ½ poivron rouge émincé)
Vinaigrette :
2cc de jus de citron
2cc de vinaigre de riz japonais (sucré) : 0,5 pp
1,5cc de sauce de poisson
Porter à ébullition une petite casserole d’eau salée, hors du feu, ajouter les vermicelles, couvrir. Après 3 minutes, égoutter et rincer à l’eau froide.
Assaisonner avec la vinaigrette, ajouter carotte et coriandre, bien mélanger et laisser reposer au frais au moins 20 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.