Ingrédients
Équivalences
- 1/2 sachet de 500 g de betteraves cuites
- 1/2 chèvre frais
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 100 g de lardons
- sel et poivre
VERRINE DE CREME DE BETTERAVE AU CHEVRE ET SON DUO DE POIVRONS
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
Pour 4 personnes 1,5 FP / Pers
• 1/2 sachet de 500 g de betteraves cuites
• 1/2 chèvre frais
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 100 g de lardons (6,5 FP)
• sel et poivre
Préparation
• 1 Mixez finement les betteraves et le chèvre au blender, salez et poivrez.
Coupez les poivrons en lanières et les faire revenir dans de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
• 2 Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pour finir... Servez la crème dans un verre transparent pour profiter de la belle couleur de la crème !
Puis ajoutez les lanières de poivron et les lardons bien chauds.
NB de ROLCA : j'ai fait cette recette il y a deux ans, et ma crème de betterave était un peu épaisse, alors j'ai rajouté un peu d'eau, afin de la rendre plus liquide. Mais je pense qu'il faudrait peut-être la mixer un peu plus.