Ingrédients
Équivalences
- 2pts/1pers avec de la mangue
- 1 mangue
- 1 briquette de crème
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre
- 2 blancs d'oeufs en neige
- 1 ou 2 spéculos émiettés
... VERRINE DE MOUSSE DE MANGUE
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2pts/1pers avec de la mangue
on peut changer de fruit et opter pour de l'abricot par exemple ou poire ou melon... et on récupère des pts.
- 1 mangue -------------->1/2, 100g, 1pt soit 2/4=0,5/1
Pour la "crème" :
1 briquette de crème --------->20cl/4=4cl/1=40ml=2CS(env.)=0,5
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre-------->/4=12,5/1=0,5/1
Pour la mousse :
- 2 blancs d'oeufs en neige
Crumble :
- 1 ou 2 spéculos émiettés.------->1/1spe.
Préparation :
Eplucher la mangue et mixer la pulpe.
La disposer dans les 4 verrines tout en en réservant un peu de coté (pour la mousse, environ 2 ou 3 cuillères à soupe).
Préparer la crème : mélanger la crème avec le sucre vanillé et le sucre. La mettre sur la purée de mangue.
Pour la mousse : ajouter délicatement le reste de purée de mangue aux blancs battus (avec une pincée de sel).
Faire le matin pour le soir (consommer dans les 24 h à cause des blancs d'oeufs)
Au moment de servir, émietter du spéculos sur le dessus des mousses.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2pts/1pers avec de la mangue
on peut changer de fruit et opter pour de l'abricot par exemple ou poire ou melon... et on récupère des pts.
- 1 mangue -------------->1/2, 100g, 1pt soit 2/4=0,5/1
Pour la "crème" :
1 briquette de crème --------->20cl/4=4cl/1=40ml=2CS(env.)=0,5
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre-------->/4=12,5/1=0,5/1
Pour la mousse :
- 2 blancs d'oeufs en neige
Crumble :
- 1 ou 2 spéculos émiettés.------->1/1spe.
Préparation :
Eplucher la mangue et mixer la pulpe.
La disposer dans les 4 verrines tout en en réservant un peu de coté (pour la mousse, environ 2 ou 3 cuillères à soupe).
Préparer la crème : mélanger la crème avec le sucre vanillé et le sucre. La mettre sur la purée de mangue.
Pour la mousse : ajouter délicatement le reste de purée de mangue aux blancs battus (avec une pincée de sel).
Faire le matin pour le soir (consommer dans les 24 h à cause des blancs d'oeufs)
Au moment de servir, émietter du spéculos sur le dessus des mousses.