Verrines aux pommes et spéculoos

Verrines aux pommes et spéculoos

Vu dans la récap de LILI18 ICI

Pour 4 Personnes - 1 pt la verrine FP

4 pommes golden ou gala
2 CS de miel doux (2 pts)
2 CS de rhum brun
1 cc arôme vanille
1 orange pressée
4 petit speculoos (2 pts)

Eplucher et couper les pommes en dés.

Dans une poêle verser le miel, le faire fondre à feu doux et ajouter les pommes. Remuer délicatement 3 à 4 mn. Verser le rhum et faire flamber. NE PAS LAVER LA POELE.

Mettre les pommes dans les verrines.

Déglacer la poêle avec le jus d'orange et l'arôme vanille. Faire réduire le jus 3 mn et le répartir sur les pommes.

Hacher le speculoos et répartir dans les verrines.

Peut se manger tiède ou froid.

Cette version date de fléxi de jan 2008

Je vous mets les points en pro

4 pommes golden ou gala (cuite donc 1 PP)
2 CS de miel doux (4 PP )
2 CS de rhum brun
1 cc arôme vanille
1 orange pressée
4 petit speculoos (4PP)

La verrine reviens : 2.5 la verrine


Et oui les fruits sont cuits donc + de sucre ce qui reviens à une compote