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Verrines Café-Rhum-Mascarpone

2 réponses · 3855 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 10cl de café très fort non sucré
  • 1 cc de rhum
  • 8 biscuits cuillère (40 g)
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de mascarpone
  • 1 CS édulcorant poudre
  • 2 cc de cacao non sucré
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette WW
pour 2 pers. 5.5 points par pers.
10cl de café très fort non sucré, 1 cc de rhum, 8 biscuits cuillère (40 g), 2 blancs d'oeuf, 1 pincée de sel, 80 g de mascarpone, 1 CS édulcorant poudre, 2 cc de cacao non sucré.
Melanger le café et le rhum, y insérer les biscuits cuillère émiettés et laisser en attente 10 min.
Monter les blancs en neige avec le sel, mélanger le mascarpone et l'édulcorant et incorporer délicatement les blancs en neige. Répartir la préparation de biscuits et rhum puis le mascarpone dans deux coupes, mettre au froid 4 heures. Soupoudrez de cacao avant de servir
bon appétit
lili
2
Pour alléger cette recette, j'en fais une similaire mais avec des fruits rouges, j'utilise de la crème épaisse à 5% à la place du mascarpone c'est aussi bon et cela diminue un peu les calories ... Rire (lol)
3 Recette

Verrines café-crème aux biscuits

Ingrédients Équivalences
  • 100 ml de café très fort non sucré
  • 1 cc de rhum
  • 8 biscuits à la cuiller (4)
  • 2 blancs d'œuf (0,5)
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de mascarpone (4)
  • 100 g de fromage blanc 0 % (1)
  • 1 CS édulcorant poudre
  • 1 cc de cacao non sucré
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette WW lili
lili3 a écrit :


Pour alléger un peu ta recette, je la servirais dans des verrines et je ne mettrais que 30 g de mascarpone associé avec 100 g de fromage blanc 0 % battu en même temps.

Verrines dessert au café de Lili3 - Pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
- 100 ml de café très fort non sucré - 1 cc de rhum - 8 biscuits à la cuiller (4) - 2 blancs d'œuf (0,5) - 1 pincée de sel - 30 g de mascarpone (4) - 100 g de fromage blanc 0 % (1) - 1 CS édulcorant poudre - 1 cc de cacao non sucré.
Mélanger le café et le rhum, y insérer les biscuits à la cuiller émiettés et laisser en attente 10 min.
Monter les blancs en neige avec le sel en neige ferme, mélanger le mascarpone, le fromage blanc et l'édulcorant. Puis, incorporer délicatement les blancs en neige. Répartir la préparation de biscuits et rhum puis le mascarpone dans des verrines, mettre au froid 4 heures.
Tamiser de cacao avant de servir.
Bon appétit !!
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