Vinaigrette au jus de carotte

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1 Recette mars 2009

Ingrédients Équivalences

1 cc de moutarde
12,5 cl de jus de carotte
l cc de sauce soja
1 cc de vinaigre de cidre
1 cs de coriandre ciselée
Poivre du moulin

Vinaigrette au jus de carotte

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Pour accompagner des crudités (pour 2 personnes)
1 cc de moutarde
12,5 cl de jus de carotte
l cc de sauce soja
1 cc de vinaigre de cidre
1 cs de coriandre ciselée
Poivre du moulin
Délayer la moutarde avec le jus de carotte, ajouter la sauce soja et le vinaigre, poivrer. Bien émulsionner, incorporer la coriandre. Servir bien frais..

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