Tomates au Vinaigre de Vin et Moutarde

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1 Recette janv. 2005

Ingrédients Équivalences

450g Pulpe de tomate
100ml de vinaigre
50g de moutarde
2 Cs d'herbes fraîches hachées
Sel
Poivre

Vinaigrette de Tomates

Pour 4 - Préparation 5 mn - Réfrigération 30mn – 0 Point

450g Pulpe de tomate - 100ml de vinaigre (de vin, balsamique...) - 50g de moutarde (3Cs) - 2 Cs d'herbes fraïches (basilic, persil, ciboulette...) hachées - Sel, Poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonnez. Cette vinaigrette dépourvue de matières grasses s'utilise pour assaisonner les volailles froides.

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