Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 1 oeuf
- 4 blancs de volaille de 100 gr
- Ciboulette
- 2 CC huile
- sauce hoisin
- 25 cl lait 0 %
- sel- poivre
Volaille à la pékinoise 4 pers.
2.5 points/pers
2 blancs de volaille de 100 gr
2 CC huile
Ciboulette
sauce hoisin
25 cl lait 0 %
100 gr farine
sel
1 oeuf
sel- poivre
Mélanger la farine et le sel.
Battre le lait etl'oeuf, ajouter progressivement la farine.
mettre au frais 1 h.
Découper la volaille en 12 morceaux.
Cuire 10 min. dans huile, sel, poivre et sauce hoisin (2 c.s.) et réserver au chaud;
Cuire 12 petites crêpes dans poêle à blinis.
Déposer un morceau de viande et de la sauce au milieu de chaque crêpe et servir avec la ciboulette, des petits morceaux de blancs de poireaux crus, coupés dans le sens de la long. en fins bâtons.