Ingrédients
Équivalences
- 100 g de pois gourmands
- 4 radis
- 4 champignons de Paris
- 1 ciboule
- 100 g de germe de soja
- 1 cc d'huile d'olive
- ¼ de cc de cumin en poudre
- 1 cc de sauce soja
- 25 g de cheveux d'anges
- coriandre
Pour une personne
WOK DE LEGUMES AUX CHEVEUX D'ANGE
3,5 pts
INGREDIENTS
100 g de pois gourmand
4 radis
4 champignons de paris
1 ciboule
100 g de germe de soja
1 cc d'huile d'olive
¼ de cc de cumin en poudre
1 cc de sauce soja
25 g de cheveux d'anges
1 cs de coriandre ciselée
Equeuter les pois gourmands.
Les faire cuire 3 mn à la vapeur.
Nettoyer et équeuter les radis puis les couper en rondelles.
Nettoyer et émincer les champignons de Paris.
Emincer la ciboule, ciseler une partie du vert.
Dans un petit wok, faire chauffer l'huile d 'olive.
Faire revenir les légumes ainsi que les germes de soja pendant 5 mn.
Saupoudrer de cumin et arroser de sauce soja.
Plonger les cheveux d'ange 2 mn dans l'eau bouillante puis les égoutter.
Les mélanger aux légumes et parsemer de coriandre.
WOK DE LEGUMES AUX CHEVEUX D'ANGE
3,5 pts
INGREDIENTS
100 g de pois gourmand
4 radis
4 champignons de paris
1 ciboule
100 g de germe de soja
1 cc d'huile d'olive
¼ de cc de cumin en poudre
1 cc de sauce soja
25 g de cheveux d'anges
1 cs de coriandre ciselée
Equeuter les pois gourmands.
Les faire cuire 3 mn à la vapeur.
Nettoyer et équeuter les radis puis les couper en rondelles.
Nettoyer et émincer les champignons de Paris.
Emincer la ciboule, ciseler une partie du vert.
Dans un petit wok, faire chauffer l'huile d 'olive.
Faire revenir les légumes ainsi que les germes de soja pendant 5 mn.
Saupoudrer de cumin et arroser de sauce soja.
Plonger les cheveux d'ange 2 mn dans l'eau bouillante puis les égoutter.
Les mélanger aux légumes et parsemer de coriandre.
Modifié (mars 2009)