Ingrédients
Équivalences
- 500g de légumes wok
- 330g de nouilles de riz (cuites)
- 1 filet de saumon de 200g (cuit)
- 1cc. d'huile de sésame
- 2 bouillon-cubes légumes
- 2CS de sauce soja
- 1CS de sauce nuoc mam
- 1CS de mélange d’épices asiatiques (citronnelle, coriandre, etc.) ou autres
- Poivre du moulin, ail en poudre
Wok saumon et nouilles de riz
21PP pour 3 personnes – 7PP par personne
Ingrédients:
500g de légumes wok
330g de nouilles de riz (cuites) 10PP
1 filet de saumon de 200g (cuit) 10PP
1cc. d'huile de sésame 1PP
2 bouillon-cubes légumes
2CS de sauce soja
1CS de sauce nuoc mam
1CS de mélange d’épices asiatiques (citronnelle, coriandre, etc.) ou autres
Poivre du moulin, ail en poudre
Préparation:
Cuire les nouilles de riz 3 min dans l’eau bouillante avec les bouillon-cubes.
Ôtez la peau des filets de saumon. Découpez-les en dés.
Faites chauffer l'huile dans le wok. Ajoutez les dés de saumon. Faites-les juste colorer 1 à 2 min (Ne faites pas trop cuire le saumon, il restera moelleux). Poivrez, ôtez du feu et réservez.
Faire cuire 3 à 5 min les légumes dans le wok (ils doivent rester fermes).
Incorporez dés de saumon et les nouilles. Bien mélanger.
Ajoutez la sauce soja et la sauce nuoc mam. Laissez chauffer le tout 2 min.
Servez chaud.
21PP pour 3 personnes – 7PP par personne
Ingrédients:
500g de légumes wok
330g de nouilles de riz (cuites) 10PP
1 filet de saumon de 200g (cuit) 10PP
1cc. d'huile de sésame 1PP
2 bouillon-cubes légumes
2CS de sauce soja
1CS de sauce nuoc mam
1CS de mélange d’épices asiatiques (citronnelle, coriandre, etc.) ou autres
Poivre du moulin, ail en poudre
Préparation:
Cuire les nouilles de riz 3 min dans l’eau bouillante avec les bouillon-cubes.
Ôtez la peau des filets de saumon. Découpez-les en dés.
Faites chauffer l'huile dans le wok. Ajoutez les dés de saumon. Faites-les juste colorer 1 à 2 min (Ne faites pas trop cuire le saumon, il restera moelleux). Poivrez, ôtez du feu et réservez.
Faire cuire 3 à 5 min les légumes dans le wok (ils doivent rester fermes).
Incorporez dés de saumon et les nouilles. Bien mélanger.
Ajoutez la sauce soja et la sauce nuoc mam. Laissez chauffer le tout 2 min.
Servez chaud.
