Ingrédients
Équivalences
- 2 oranges
- 1 œuf (2)
- 1 cc d'édulcorant
- 1 CS de fécule de maïs
- 40g de chocolat noir (6)
Crème à l'orange et son croquant de chocolat
9 pp pour 5 verrines –2 pp /verrine
- 2 oranges - 1 œuf (2) – 1 cc d'édulcorant - 1 CS de fécule de maïs (1) – 40g de chocolat noir (6).
Presser les oranges. Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre et la fécule, ajouter l'œuf battu, faire épaissir puis verser dans des verrines et laisser refroidir 15-20 minutes. Faire fondre le chocolat au bain-marie et verser le chocolat fondu à la surface de la crème.
9 pp pour 5 verrines –2 pp /verrine
- 2 oranges - 1 œuf (2) – 1 cc d'édulcorant - 1 CS de fécule de maïs (1) – 40g de chocolat noir (6).
Presser les oranges. Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre et la fécule, ajouter l'œuf battu, faire épaissir puis verser dans des verrines et laisser refroidir 15-20 minutes. Faire fondre le chocolat au bain-marie et verser le chocolat fondu à la surface de la crème.