Ingrédients
Équivalences
- 3 poires
- 1 citron
- 40 cl de lait 1/2 écrémé
- 3 morceaux de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
POIRES AUX OEUFS AU LAIT 1.5 points par personne
Pour 6 personnes : 3 poires - 1 citron - 40 cl de lait 1/2 écrémé - 3 morceaux de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs
Préchauffer le four Th°3 (120°C).
Eplucher les poires. Les couper en 2 et les évider. Presser le citron. Faire bouillir 10 cl d'eau citronnée. Ajouter les poires et les faire pocher 8 minutes.
Faire bouillir le lait avec le sucre en morceaux et le sucre vanillé. Battre les oeufs et les verser doucement tout en fouettant (hors du feu). Disposer les poires égouttées dans un plat rond allant au four. Recouvrir avec la crème aux oeufs. Déposer le plat dans un autre plus grand rempli avec de l'eau et cuire au four au bain-marie pendant 45 minutes à feu doux.
Pour 6 personnes : 3 poires - 1 citron - 40 cl de lait 1/2 écrémé - 3 morceaux de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs
Préchauffer le four Th°3 (120°C).
Eplucher les poires. Les couper en 2 et les évider. Presser le citron. Faire bouillir 10 cl d'eau citronnée. Ajouter les poires et les faire pocher 8 minutes.
Faire bouillir le lait avec le sucre en morceaux et le sucre vanillé. Battre les oeufs et les verser doucement tout en fouettant (hors du feu). Disposer les poires égouttées dans un plat rond allant au four. Recouvrir avec la crème aux oeufs. Déposer le plat dans un autre plus grand rempli avec de l'eau et cuire au four au bain-marie pendant 45 minutes à feu doux.
Un peu plus "dur" à réussir et nécessitant un peu plus de patience mais le résultat n'est pas mauvais (même si je préfère la première recette, perso.)