Soupe de légumes

Soupe de légumes

5 carottes
2 oignons
500 à 600g de potirons
2 bouillons de boeuf
1/2 bouillon de légumes
Quelques feuilles de céleri blanc
Recouvrir le tout avec de l'eau et laisser cuire pendant 40 min.
Quand tout est cuit ,mixer.
Après ajouter des troncs de céleri et des rondelles de poireaux ;si la soupe est trop épaisse ,ajouter de l'eau et laisser encore cuire pendant 30'

Bon appétit,c'était un régal

Nappage sucre glace pour décorer un gâteau

130 g sucre glace(sucre en poudre)
1 blanc d'oeuf
1 cc de rhum
un tout petit peu de poudre de canelle
1/2 citron (prendre le jus)
Mettre le blanc d'oeuf et le jus du citron dans un bol et fouetter.
Petit à petit ajouter le sucre sans s'arrêter de fouetter, jusqu'à obtention d'une mousse homogène.
Excellente ,a durci sur le gâteau ,après quelques heures ,mais quand même ,très sucré
Tout simplement génial

Ps: variante pour l'alcool (arôme vanille où amande)
Pour ne pas jeter le reste du nappage et le jaune d'oeuf ;j'ai fait un gâteau aux raisins sec que je vais mettre la recette plus loin

Gâteau moelleux aux raisins sec :pour 8 pers
3.5 points /pers

2 oeufs + un jaune
42 g de raisins sec
1/2 sachet de levure
100 g de compote sans sucre( remplace le beurre )
120 g de farine
1cc de rhum
reste du glaçage + -105 g ( ceux qui n 'aiment pas trop sucré ,mettez la moitié!.

Mélanger tous les ingrédients,four 180 °
Temps de cuisson : 33'
Pour ceux qui suivent la formule à point plus weightwatchers

Pudding pain rassis
Pour 12 pers--------3.5 pts plus / pers

250g cramique (sorte de pain aux raisins sec sucré ) 15 pts +
120 g pain aux noix. 9.5 pts +
50g pain blanc. 2 pts +
3 oeufs. 6. pts +
42 g raisins sec ( 1 petite boite)
700 ml lait écrémé. 3.5 pts +
2 sachets sucre vanillé (8 g / sachets,1 pt)
30 g cassonades 2 pts +
1 cc agar- agar
30 ml rhum. 1.5 pts plus

Faire tremper lait et pain rassis,
A part ,faire tremper raisins sec et rhum.
Puis écraser le pain rassis à la fourchette.
Ajouter tous les ingrédients au fur et à mesure et remuer.
Prendre un moule à cake où autre ,beurrer et verser le mélange .
Enfourner pdt 62 min et four à 200°
Peut se faire avec du pain blanc ou autres,moi ,c'est ce que j'avais de rassi!

Trés trés bon , mais j'avais du mal à le démouler;malgré que le moule était beurré.
Peut-être prendre un moule moins profond pour que la cuisson se fasse plus vite et avoir plus facile pour démouler
Ps: je vous conseille aprés 30 min ,regarder si c'est cuit.
Raison :différents four et différents moule

Bon appétit:à couper tiède ou froid

Poulet au curry environ pour 5 à 6 pers

6.5 points plus :pour 5 pers; 9 pro point
5.5 pts plus : pour 6 pers ; 7.66pp arrondi à 8pp

2 oignons
3 pommes jonagold
1kg de blanc de poulet. 20 pts. 30pp
sel, poivre,citron vert,ail,
1cs d'huile d'olive. 3 pts. ;3pp
1cc tandori masala poudre. 0 pp
2cc paprika ;0 pp
2cc bombée de curry. ;0 pp
2 bouteille de crème fraiche 5%. 10 pts plus. ;12pp
1 bouillon de poulet. : 1 pro point
1 pincée de pili pili

Assaisonez le poulet avec :sel,poivre citron vert,ail tandori,paprika,1 cc d'huile et laisser au frigo pdt 1 heure.
Après ce temps ,faire revenir le poulet avec 2 cc d'huile ou une feuille de cuisson.
Réserver le poulet dans un bol.
Dans la même casserole ,faire revenir ignons et pommes coupés en petit morceaux puis recouvrir d'eau et laisser sécher cette eau.
Quand les pommes sont cuites ,ajouter la crème fraiche,le curry et le bouillon de poulet Mixer le tout.
Ajouter le poulet aprés avoir mixé ,et laisser mijoter pdt 15 min; remuer de temps en temps et mettre une pincée de pili pili pour ceux qui aiment.

Je dirai 10/10
Acompagnement avec : riz ou pâtes à comptabilser
J'ai mis les points en pro point pour ceux qui suivent la nouvelle méthode.
Bon appétit

Gâteau aux pommes et chocolat pour 8 pers
3.18 point plus/pers

Ingrédients:
3 oeufs
1pincée de sel
40 g édulcorant (tagat€sse)
100g chocolats
1 pomme
1 yoghourt 0%
90g farine
1/2 sachet de levure

Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs puis ajouter ,yoghourt ,farine ,fleur d'oranger et levure
faire fondre le chocolat avec 1 cs d'eau au MO et l'incorporer puis battre le blanc en neige avec 1 pincée de sel et l'incorporer délicatement.
Verser le mélange dans un plat à tarte et couper des lamelles de pommes pour les disposer sur l'appareil en faisant une rosace .
Préchauffer le four jusqu'à une température de 80°
Mettre au four pdt 25 min
Four à 180° chaleur tournante

Trés trés moelleuse et très bon mais j'avais difficile à le démouler
Je donnerais 8/10

Paëlla pour 4 ou 6 pers
j'ai compté pour 4 pers=17pp/pers au lieu 23pp WW et "11 pts plus / pers"
570 g riz rond : 53pp et 33 points plus
529 g fruit de mer mélangés congelés: 10pp. et "8 pôints plus"
1 tablette dégraissée aux légumes ou poisson: 1pp et 0 pts plus
1 gousse d'ail
2cc de safran
1/2 échalotte
1/2 oignon
1.250ml eau chaude
15 ml d'huile d'olive: 3pp et tjrs "3 pts plus"
1 pincée piment espelette

Faire revenir dans l'huile ,l'oignon,l'échalote puis ajouter les fruits de mer ainsi que la gousse d'ail
,1 pincée de espelette et 2cc de safran.
A part ,faire bouillir de l'eau chaude avec la tablette dégraissée.
Ajouter le riz en pluie puis mouillé avec l'eau chaude:+-500ml d'eau, jusqu'à recouvrement du riz.Le reste du liquide, vous mouillez au fur et à mesure que l'eau s'évapore tout en remuant.

PS:s'était bon(7/10) mais le riz n'était pas assez cuite ,peut être la prochaine fois, j'essaierai, de cuire le riz à part; et rajouter les ingrédients après.