Ingrédients
Équivalences
- 750g de filet de boeuf coupé en petite tr. fines.
- 35g d'épices pour tacos (1 sachet)
- 1 C.s d'huile
- 1 gros oignon rouge (300g) finement éminché
- 1 poivron rouge (200g)
- 1 poivron jaune (200g)
- 4 ptes tomates (520 g) vidées et émincées
- 2 C.s de coriandre fraîche
BŒUF SAUTE A LA MEXICAINE
pour 4 personnes:
750g de filet de boeuf coupé en petite tr. fines.
35g d'épices pour tacos (1 sachet)
1 C.s d'huile
1 gros oignon rouge (300g) finement émincé
1 poivron rouge (200g) " " " "
1 poivron jaune (200g) " "
4 ptes tomates (520 g) vidées et émincées
2 C.s de coriandre fraîche
Mettez le boeuf et les épices dans un bol.
Dans un wok, faites chauffer la moitiè de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon en plusieurs fournées.
Réservez. faites chauffer le reste d'huile et faites revenir les poivrons.
Remettez le boeuf dans le wok, avec la tomate et la coriandre.
Réchauffez ( quelques instants)
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pour 4 personnes:
750g de filet de boeuf coupé en petite tr. fines.
35g d'épices pour tacos (1 sachet)
1 C.s d'huile
1 gros oignon rouge (300g) finement émincé
1 poivron rouge (200g) " " " "
1 poivron jaune (200g) " "
4 ptes tomates (520 g) vidées et émincées
2 C.s de coriandre fraîche
Mettez le boeuf et les épices dans un bol.
Dans un wok, faites chauffer la moitiè de l'huile et faites dorer le boeuf épicé et l'oignon en plusieurs fournées.
Réservez. faites chauffer le reste d'huile et faites revenir les poivrons.
Remettez le boeuf dans le wok, avec la tomate et la coriandre.
Réchauffez ( quelques instants)
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