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Soda aux Fraises Vanillées

4 réponses · 6130 vues

Fruits
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150 g de fraises (fraîches ou surgelées)
  • 80 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
  • 1 cc d'extrait de vanille Bourbon, non sucrée
  • 1/2 cc de sucre en poudre
  • 40 ml de soda nature, eau très fortement gazeuse
Recette certifiée 100% sans IA
Soda aux fraises - Pour 1 personne - 2 pts
- 150 g de fraises (fraîches ou surgelées) - 80 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré (2) - 1 cc d'extrait de vanille Bourbon, non sucrée (0) - 1/2 cc de sucre en poudre - 40 ml de soda nature, eau très fortement gazeuse.
Mettre un grand verre à refroidir dans le réfrigérateur.
Laver et équeuter les fraises. Réserver la plus jolie fraise ; mettre les autres dans un bol mixeur avec le lait, la vanille et le sucre. Mixer et laisser le mélange se poursuivre quelques instants, afin qu'il devienne mousseux.
Incorporer ensuite l'eau gazeuse. Verser dans un grand verre très froid. Garnir avec la fraise réservée.
Servir immédiatement.

Astuce : convient très bien aux fraises surgelées. Inutile alors de les dégeler avant de les mixer.
2 Recette

Cocktail au Melon Doux

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 melon vert ou blanc (de taille moyenne)
  • 125 ml de jus d'orange
  • 1 glaçon
  • 2 tranches de citron
  • 125 ml d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Jus au melon doux - Pour 2 personnes - 0 pt/pers.
- 1/2 melon vert ou blanc, de taille moyenne - 125 ml de jus d'orange - 1 glaçon - 2 tranches de citron - 125 ml d'eau.
Déposer les morceaux de melon, le jus d'orange et le glaçon dans un blender. Réduire en purée. Ajouter l'eau puis continuer à mixer pendant 1 min, à petite vitesse, pour avoir un effet mousseux.
Répartir dans 2 verres à cocktail. Garnir d'une tranche de citron sur le rebord du verre.
Servir immédiatement.

Astuce : les melons doux, verts ou blancs conviennent mieux pour cette recette. Mais vous pouvez tjrs utiliser les melons de Cavaillon.

Modifié (avr. 2008)

3 Recette

Cocktail Pelouse aux Fruits et Menthe

Ingrédients Équivalences
  • 250 ml de jus de pomme
  • 80 ml de jus de raisin
  • 125 ml de jus de pamplemousse
  • 4 brins de menthe fraîche
  • 2 cc de sirop de menthe verte
  • 100 ml d'eau fortement gazeuse
  • 4 glaçons
Recette certifiée 100% sans IA
Cocktail pelouse - Pour 4 grands verres - 0,7 pt/pers.
- 250 ml de jus de pomme (2) - 80 ml de jus de raisin (0,80) - 125 ml de jus de pamplemousse - 4 brins de menthe fraîche - 2 cc de sirop de menthe verte (pts cadeau) - 100 ml d'eau fortement gazeuse - 4 glaçons.
Réfrigérer 4 grands verres à orangeade.
Déposer dans le blender : jus de pomme, jus de raisin, jus de pamplemousse, sirop de menthe verte et glaçons. Broyer, puis laisser tourner encore quelques instants, jusqu'à ce que l'ensemble soit un peu mousseux. Ajouter ensuite l'eau gazeuse.
Verser ce cocktail dans les 4 verres réfrigérés. Mettre 1 brin de menthe fraîche dans chaque verre.
Servir aussitôt, avec une paille.

Astuce : pour une version alcoolisée, remplacer le sirop de menthe par de l'alcool de menthe (0,20 pt à rajouter/pers.).
4 Recette

Cocktail Tonique au Pamplemousse Rose

Ingrédients Équivalences
  • 250 ml de jus de pamplemousse rose
  • 4 glaçons
  • 400 ml de T@illefine Fizz aux agrumes
  • 1 cc de zeste de citron
Recette certifiée 100% sans IA
Cocktail Tonique au Pamplemousse - Pour 2 grands verres - 0 pt/pers.
- 250 ml de jus de pamplemousse rose - 4 glaçons - 400 ml de T@illefine Fizz aux agrumes - 1 cc de zeste de citron.
Mettre 2 verres à refroidir dans le réfrigérateur.
Presser les jus de pamplemousse. Le verser dans un blender y ajouter le Taill€fine Fizz et laisser tourner jusqu'à ce que l'ensemble soit mousseux.
Mettre 2 glaçons dans les verres très froids ; verser le cocktail tonique au pamplemousse dessus.
Servir aussitôt, avec une paille.

Astuce : si vous trouvez le tout un peu acide, mettez 5 gouttes d'Hermes€tas liquide par verre (0).
5 Recette

Lait Frappé Tutti-Frutti au Ananas et Fruits

Ingrédients Équivalences
  • 120g d'ananas en morceaux
  • 1/2 banane (0,5)
  • 1 CS de jus d'orange concentré non sucré
  • 1 cc rase de sucre vanillé
  • 1/2 cc d'extrait de vanille Bourbon non sucrée
  • 250 ml de lait écrémé (1,25)
  • 1 yaourt goût bulgare (1)
  • 4 glaçons
Recette certifiée 100% sans IA
Lait Frappé Tutti-Frutti - Pour 2 personnes - 1,5 pts/pers.
- 120 g d'ananas en morceaux, en conserve, au naturel, égoutté - 1/2 banane (0,5) - 1 CS de jus d'orange concentré, non sucré - 1 cc rase de sucre vanillé - 1/2 cc d'extrait de vanille Bourbon non sucrée - 250 ml de lait écrémé (1,25) - 1 yaourt goût bulgare (1) - 4 glaçons.
Mettre les morceaux d'ananas et la demi-banane dans un blender. Mixer. Ajouter le jus d'orange concentré, sucre vanillé, la vanille, les lait et yaourt.
mélanger jusqu'à ce que se soit homogène et un peu mousseux.
Verser dans 2 grands verres à cocktail contenant 2 glaçons.
Servir aussitôt.

Astuces :
- Pour donner plus de légèreté à ce "petit plaisir", n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau gazeuse, juste avant de déguster, telle que la B@doit Rouge.
- Pour avoir un autre plaisir, n'hésitez pas à remplacer l'ananas par des abricots frais gorgés de soleil.
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