Ingrédients
Équivalences
- 500 g d’abricots
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 4 CS d’édulcorant en poudre
Gâteau léger aux abricots - pour 4 personnes – 3 pts/pers.
Préparation 15 min - Cuisson 25 min
- 500 g d’abricots (400 g) - 1 sachet de sucre vanillé (0,5) - 120 g de farine (6) - 1 cc de levure chimique - 2 œufs (4) - 1 yaourt nature (1) - 4 CS d’édulcorant en poudre
Préchauffer le four à 150° (Th.5).
Laver et essuyer les abricots. Les couper en 2 et les dénoyauter. Les ranger dans un plat en terre ou en pyrex allant au four.
Verser la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter la levure et une pincée de sel.
Ajouter les œufs entier et le yaourt. Travailler la pâte pour incorporer parfaitement tous les ingrédients.
Verser le mélange sur les abricots. Enfourner et cuire environ 25 min à four moyen.
Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four et le laisser tiédir quelques min.
Saupoudrer d'édulcorant et servir tiède ou frais.
Préparation 15 min - Cuisson 25 min
- 500 g d’abricots (400 g) - 1 sachet de sucre vanillé (0,5) - 120 g de farine (6) - 1 cc de levure chimique - 2 œufs (4) - 1 yaourt nature (1) - 4 CS d’édulcorant en poudre
Préchauffer le four à 150° (Th.5).
Laver et essuyer les abricots. Les couper en 2 et les dénoyauter. Les ranger dans un plat en terre ou en pyrex allant au four.
Verser la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter la levure et une pincée de sel.
Ajouter les œufs entier et le yaourt. Travailler la pâte pour incorporer parfaitement tous les ingrédients.
Verser le mélange sur les abricots. Enfourner et cuire environ 25 min à four moyen.
Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four et le laisser tiédir quelques min.
Saupoudrer d'édulcorant et servir tiède ou frais.