Ingrédients
Équivalences
- 1 gousse(s) Ail
- 650 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
- 1 cc beurre
- 180 g Crème fraîche allégée 4% et 5%
- 350 ml Lait 1/2 écrémé
- 3cc Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne
- sel
- poivre
- tomates
Gratin de pommes de terre à la moutarde (testée et approuvée 
)
ProPoints® : 6 par personne
Parts: 2
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min
1gousse(s) Ail
650 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
1 cc beurre
180 g Crème fraîche allégée 4% et 5%
350 ml Lait 1/2 écrémé
3cc Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles (au robot de préférence). Frotter un petit plat allant au four avec l'ail puis le beurrer.
Ranger les pommes de terre en rosace dans le plat, sur une couche. Saler et poivrer. Fouetter la crème fleurette, le lait et la moutarde. En recouvrir les pommes de terre. Enfourner pour 35 minutes environ.Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau : les pommes de terre doivent rester tendres. Servir bien chaud avec la salade.
j'ai en plus intercaler une rangée de tomates au milieu
)ProPoints® : 6 par personne
Parts: 2
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min
1gousse(s) Ail
650 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
1 cc beurre
180 g Crème fraîche allégée 4% et 5%
350 ml Lait 1/2 écrémé
3cc Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles (au robot de préférence). Frotter un petit plat allant au four avec l'ail puis le beurrer.
Ranger les pommes de terre en rosace dans le plat, sur une couche. Saler et poivrer. Fouetter la crème fleurette, le lait et la moutarde. En recouvrir les pommes de terre. Enfourner pour 35 minutes environ.Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau : les pommes de terre doivent rester tendres. Servir bien chaud avec la salade.
j'ai en plus intercaler une rangée de tomates au milieu