Ingrédients
Équivalences
- 1 chou-fleur
- 2 oeufs moyen
- 9 tranches de bacon
- 30 cl de lait demi-écrémé
- Muscade
- 30g de gruyère râpé
MINI COCOTTE DE CHOUX-FLEUR GRATINE 
Recette pour 4 personnes
3,5 FP par personne
Ingrédients :
- 1 chou-fleur (0)
- 2 oeufs moyen (5)
- 9 tranches de bacon (3)
- 30 cl de lait demi-écrémé (3)
- Muscade (0)
- 30g de gruyère râpé (3)
- Sel, poivre (0)
Préchauffer le four à 210°C (th 7).
Détacher les bouquets du chou-fleur, les rincer et les mettre dans le panier d'un autocuiseur avec un grand verre d'eau salée.
Fermer hermétiquement et laisser cuire 10 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Egoutter et réserver.
Battre les oeufs en omelette avec le lait.
Saler, poivrer et ajouter la muscade puis le moitié du gruyère râpé et le bacon coupé en petits morceaux.
Etaler le chou-fleur dans les mini-cocottes.
Recouvrir de la préparation aux oeufs.
Parsemer le reste de gruyère.
Enfourner pour 20 min + quelques minutes sous le grill.
Servir bien chaud.
INFO MIMI : Très bonne recette, moelleuse à souhait !
Recette pour 4 personnes
3,5 FP par personne
Ingrédients :
- 1 chou-fleur (0)
- 2 oeufs moyen (5)
- 9 tranches de bacon (3)
- 30 cl de lait demi-écrémé (3)
- Muscade (0)
- 30g de gruyère râpé (3)
- Sel, poivre (0)
Préchauffer le four à 210°C (th 7).
Détacher les bouquets du chou-fleur, les rincer et les mettre dans le panier d'un autocuiseur avec un grand verre d'eau salée.
Fermer hermétiquement et laisser cuire 10 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Egoutter et réserver.
Battre les oeufs en omelette avec le lait.
Saler, poivrer et ajouter la muscade puis le moitié du gruyère râpé et le bacon coupé en petits morceaux.
Etaler le chou-fleur dans les mini-cocottes.
Recouvrir de la préparation aux oeufs.
Parsemer le reste de gruyère.
Enfourner pour 20 min + quelques minutes sous le grill.
Servir bien chaud.
INFO MIMI : Très bonne recette, moelleuse à souhait !